Обалденный рулет из скумбрии. Ставьте «Класс!», чтобы сохранить рецепт на своей страничке.


 

Три скумбрии, разморозила, помыла,почистила, отрезала голову и хвост, выпотрошила через верх рыбки, т.е. разрезаем по спинке, а животик остается целым. Тщательно удалила все косточки (включая и плавники и косточки вдоль хребта). Отварила 2 морковки и 3 яйца куриных. Остывшую морковку и яйца потерла на крупной терке, а маринованные огурчики порезала продольными полосочками.

 

 

Разложила филе мясом кверху, посолила, поперчила, посыпала сухим желатином на этот рулет ушло 30 грамм желатина,на него разложила тертую морковь, яйца и огурчики.

Свернула в рулет в пищевую плёнку.

Варить в подсоленной воде 40 мин.

Готовый рулет еще горячий поставила под пресс, не снимая пленку до полного остывания.

Оцените статью
Обалденный рулет из скумбрии. Ставьте «Класс!», чтобы сохранить рецепт на своей страничке.
“Протяну еще максимум год”: Алла Пугачева сделала шокирующее заявление, фанаты отказываются верить…